Conseils
& Développement
"Le plus beau des métiers, c'est de vivre de sa passion"
François Salvat de Montfort
Qui sommes-nous
Jules Aimé un savoir-faire à la française.
Jules Aimé est attentif à chaque demande.
Nous proposons à nos clients une offre
sur-mesure et personnalisée.
Depuis 2015, nous aidons nos clients dans la gestion, l'organisation et le développement de leurs entreprises.
Cafés
Hôtels
Restaurants
Depuis quelques années, on constate
un engouement pour les métiers de la
restauration. Beaucoup de personnes ont l'idée d'une reconversion
professionnelle et d'ouvrir leur établissement.
La question est : Ont-ils tous les outils et les connaissances
du secteur pour réussir ?
Jules Aimé propose de les accompagner dans leurs nouveaux projets.
Leur fournir les outils nécessaires pour réussir cette reconversion et réaliser leurs rêves.
Le choix de l'emplacement, l'aménagement du lieu, les règles HACCP, notamment pour les métiers de bouche. Un accompagnement personnalisé pour la partie création de la carte et des menus, la fixation des prix, les ratios, les coûts, mise en place d'une mercuriale, le calcul des marges...
Autant d'outils sur lesquels s'appuyer pour la gestion de leurs établissements.
La gestion d'une entreprise est un vrai métier à part entière.
Ça ne s'improvise pas !
Être conseillé et accompagné, c'est se donner les moyens de réussir.
Pourquoi faire appel à un consultant quand on dirige un établissement du secteur C.H.R ?
Les chefs d'entreprise font appel à un consultant afin d'avoir une vision d'ensemble de leurs établissements. Une personne neutre pour d'identifier "les points forts" et "les points faibles". Nous effectuons une enquête mystère sur mesure. Nous préparerons avec le dirigeant les points a contrôler durant la visite.
Après celle-ci nous fournirons un rapport de visite détaillé. Nous analyserons ensemble le rapport établi ainsi que les actions correctives proposées (formation, coaching,...)
Certains dirigeants ont déjà identifié des problématiques et nous sollicitent pour des missions plus précises et ciblées à la carte.
Tourisme
Locations saisonnières
Le secteur est en pleine expansion !
La clientèle évolue et devient plus exigeante. Elle se tourne vers des locations premium et s'attend aux même prestations que dans un hôtel haut de gamme.
Pour fidéliser cette nouvelle clientèle, les agences de location saisonnière doivent revoir leurs prestations et les produits proposés.
Tout d'abord dans la sélection des biens entrant en portefeuille.
Monter en gamme dans les prestations, par exemple la qualité du linge de maison, des produits d'accueil...)
Également proposer une offre de conciergerie concrète.
La clientèle d'affaire n'est pas à négliger, souvent pressée, seulement quelques jours sur place. Cette clientèle est en demande de services annexes.
Inversez les rôles et soyez fort de propositions.
Faites vivre une vraie expérience à vos clients !
Proposez-vous des missions pour des villas privées ?
Nous avons des clients réguliers et historiques qui nous sollicitent pour la création et la mise en place de procédures internes à la gestion de leurs villas ou à la préparation des séjours des propriétaires.
Quelles solutions apporter à ces agences ?
La création d'une offre de conciergerie ciblée en fonction de leur clientèle.
La mise en place de partenariat avec des restaurants, des centres de bien être, du coaching à domicile, des expériences touristiques. Tous les services qu'attendent ces nouveaux voyageurs.
La mise en place de visites techniques contrôle qualité pour les logements. Une visite minutieuse, accompagnée d'un rapport technique détaillé.
Les détails font toute la différence !
Évènementiel
Peut-on dire que Jules Aimé est une conciergerie pour les professionnels ?
Effectivement il y a des similitudes avec le métier de conciergerie d'hôtel. Surtout dans les missions premières d'assistanat, de conseil et d'écoute.
Ensuite pour les missions plus sensibles sur des sujets plus précis d'organisation de gestion par exemple là c'est le rôle de consultant et d'expert que recherchent nos clients.
Cannes, élue meilleure destination pour les festivals et les évènements d'Europe.
Durant toute l'année, la ville accueille des évènements européens et internationaux, tout l'écosystème de l'évènementiel cannois se met en action.
Jules Aimé propose pour le secteur évènementiel de l'épauler dans l'organisation de ses grands évènements.
Auprès des agences événementielles, nous les accompagnons en mettant en place des tableaux de bord et des outils de gestion pour faciliter la communication en interne et la fluidité le jour de l'évènement.
Nous accompagnons également les lieux accueillant des évènements (restaurants, bar, plage privées ...) dans le choix des prestations proposées (révision ou création de plaquettes promotionnelles, matrices de devis). La mise en place d'outils digitaux pour l'organisation, la gestion et le suivi des évènements à venir. (Agenda partagés, prévisionnel financier et organisationnel, feuille de route).
Contact
Pour recevoir une brochure de nos prestations, veuillez nous contacter.
06 01 13 31 42
julesaime.consulting
J'ai grandi dans les Pyrénées, très jeune
je trouve ma voie et me dirige vers l'hôtellerie de luxe.
J'apprends la rigueur, l'exigence, un savoir-faire et la maîtrise des codes si particuliers de l'hôtellerie haut de gamme.
Après plusieurs années dans différents établissements d'excellence, je me passionne pour la décoration éphémère et j'intègre une agence évènementielle familiale.
Je développe ma créativité pour l'organisation de mariages et d'évènements dans des lieux prestigieux de la Côte d'Azur.
Depuis 7 ans et la création de Jules Aimé, je mets au service des professionnels de plusieurs secteurs un savoir-faire, des conseils avisés, des prestations sur-mesure ainsi que toute l'attention nécessaire pour traiter chaque mission.
Julien Bouhaben
Consultant Passionné
